Feuille de boucher 24 cm
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Feuille de boucher 24 cm
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Lame renforcée en acier inoxydable - Poids : 725 gramme Manche surmoulé thermo-plastique. Répond aux préconisations : HACCP. Résiste au lave vaisselle.
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Description
La feuille de boucher, avec sa lame de 24 à 28 cm et de 2 à 2,5 mm d’épaisseur, sert à la découpe des petits os et à la séparation des articulations.
Elle permet par exemple de séparer deux côtelettes en sectionnant les bouts de cartilages.
Spécifications
Numéro de l'article
35124
