Ganzenleverpastei snijder
Enlarge
Ganzenleverpastei snijder
Bezorging
4-8 dagen
Snijvlak imitatie marmer, polyethyleen afm. 365 x 270 mm Dikte van de snedes tot maximum 220 mm Hoogte 105 mm maximum Ook geschikt voor het snijden van buches of zachte kazen.
€ 159,—
- Snelle levering uit voorraad
- Beste prijs/kwaliteit
- Gratis levering in de BeNeLux
Beschrijving
Bereiding
-
Kuis de lever: haal de nerven er voorzichtig uit. Doe de lever in een kom en giet de cognac en porto erbij. Kruid met peper en zout.
-
Leg aluminiumfolie in een terrinevorm. Leg de gekruide lever in de terrine en druk aan. Vouw de aluminiumfolie dicht.
-
Zet de terrine in een schaal met warm water (au bain marie). Zet in een voorverwarmde oven van 100°C gedurende 30 min.
-
Laat hem afkoelen op het aanrecht. Laat vervolgens een nacht rusten in de koelkast
Ingrediënten
-
500 gr rauwe eendenlever
-
scheut cognac
-
scheut porto
-
2 gr peper van de molen
-
6 gr zout
-
Specificaties
Artikelnummer
11222015
